چای سبز نوشیدنی روزمره و رایج کشورهای شرقی آسیا مانند چین و ژاپن، همانند چای سیاه از جوانهها و گلبرگهای گیاه چای بهدست میآید ولی در فرآیند تولید چای سبز اکسایش کمتری صورت میگیرد؛ به همین دلیل، میزان کاتچینها و در نتیجه، خواص مفید آن نسبت به چای سیاه بیشتر است.
اصطلاح «قلمی» توضیحی برای «سایز» چای است. چای قلمی پیچیده، نازک و بلندتر از سایزهای دیگر است. برگهای این نوع چای اواخر فصل برداشت، زمانی که برگهای انتهایی بوته چای رشد کردهاند، چیده میشوند و به همین علت چوب ساقه در آن زیاد است. چای قلمی دیرتر دم میکشد ولی طعم گس آن بیشتر است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.